圧力鍋で簡単きんかんピューレ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- きんかん 550ｇ
- 上白糖 200ｇ
- レモン汁（ポッカレモン） 多さじ1
作り方
-
1
きんかんをきれいに水洗いしたら、半分に切り菜箸や竹串を使って種を取り出す。
-
2
圧力鍋に、きんかんと砂糖ときんかんが浸るくらいの水を入れて煮込む。2分加圧後、自然減圧。
-
3
ミキサーで好みのなめらかさに調整し、別の鍋に移して、レモン汁を加えて再度加熱する。
-
4
煮沸した容器に入れて、冷蔵庫で保管。2週間を目安に食べきる。
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