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子どもも大好き★ふわふわ煮込みハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 牛豚合い挽き肉

    300g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ☆絹豆腐

    150g

  • ☆卵

    1個

  • ☆パン粉

    50g

  • ☆塩胡椒

    少々

  • ☆塩

    小さじ1/4

  • ★ケチャップ

    大さじ4

  • ★ウスターソース

    大さじ3

  • ★酒

    大さじ3

  • ★みりん

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子どもも大好き★ふわふわ煮込みハンバーグ
  • 300円前後

ケチャップベースの甘辛ソースに、お豆腐を入れてフワフワなハンバーグです♪

作り方

  • 1

    ★を合わせておく。

    玉ねぎをみじん切りし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  • 2

    ボールに☆の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  • 3

    2に挽き肉と玉ねぎも加えて、手で粘りが出るまでよく混ぜる。

  • 4

    フライパンに油を少々入れ、3を厚い丸型に成形して置いていく。

  • 5

    点火し、中火でハンバーグの両面を焼く。
    ※中まで火は通さなくて大丈夫です。

  • 6

    ハンバーグの両面に焼き色が付いたら、★の調味料を入れ、蓋をして弱火~中火で10分ほど煮込む。

  • 7

    中までしっかり火が通ったら完成です♪

  • 8

    チーズを乗せてもおいしいです♪

  • 9

    娘用にハンバーグプレートにしました♪

きっかけ

夕飯のおかずに娘の好きなハンバーグをお子さま味で作りました♪

おいしくなるコツ

玉ねぎはレンジで歯ごたえがなくなるまでしっかり加熱しておいてください。

レシピID: 1680007065

公開日:2017.11.04

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