唐揚げと卵のおにぎらず レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を１口大に切ってお水に10分ほどつける。お水につけることによって、ジューシーな柔らかい唐揚げが出来ます。また味が浸透します。
2. 2 お水を切って軽くモモ肉を拭いたら、☆の材料を混ぜ20分ほど染み込ませる。１日置くとしっかりと味がつきます。

   

3. 3 小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、熱したフライパンで唐揚げを上げます。中火→弱火にする。フライパンを使うことで少量の油であげれます。

   

4. 4 ごま油をひいて目玉焼きを作ります。ごま油をひくことによって風味が良くなります。

   

5. 5 レタスを洗って、しっかりと水気を拭き取ります。

   

6. 6 サランラップを大きめに、その上に海苔を敷きます。

   

7. 7 ご飯を中心に四角く乗せます。お塩を少々振ります。

   

8. 8 レタス、唐揚げ、お好みでマヨネーズを乗せます。

   

9. 9 目玉焼きを乗っけます。手順7のようにご飯を乗せます。

   

10. 10 両端の海苔を真ん中で押さえます。

    

11. 11 さらに両端を真ん中にして、つなぎ目を下にしてラップを巻いて完成です。