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キムチの素で 本格カクテキキムチ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5、6人分

  • 大根

    1/2本(500g)

  • 大さじ2

  • ■キムチの素

    大さじ5

  • ■はちみつ

    大さじ2

  • ■すりごま

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キムチの素で 本格カクテキキムチ
  • 300円前後

本格カクテキキムチの味を再現!?家族からは高評価、わが家の定番です。

作り方

  • 1

    ■をボールにいれ混ぜ合わせておく。

  • 2

    大根は皮をむき。1.5㎝幅の角切りにする。

  • 3

    ②をボールに入れ塩を揉み込み30分以上おく(かなりの水分が出ます)

  • 4

    塩気を流水で流す。キッチンペーパーで十分水気をきる。

  • 5

    食べる直前に①と④を混ぜ合わせて完成です。

きっかけ

大根の残りを有効活用しようと。

おいしくなるコツ

④の工程で水気はしっかりきってください(大根をキッチンペーパーでサンドイッチして体重をかけて水気をキッチンペーパーに移すイメージ)

レシピID: 1680006446

公開日:2016.12.02

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