みこんだしで簡単！土瓶蒸し レシピ・作り方
- 約15分
- 2,000円前後
楽天出店店舗:ごちそうマルシェ
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「みこんだし」は、沸かしたお湯に入れるだけで簡単に本格的な味に仕上がります。今回は松茸と鱧の土瓶蒸しを作ってみました。超簡単で絶品の土瓶蒸しです。
材料（4～5人分）
- 水 １リットル
- みこんだし 大さじ３杯
- 塩 2ｇ
- 味の素 ひとつまみ
- 白だし醤油 大さじ２杯
- 松茸 ５本
- 湯引き鱧 ５切
- 三つ葉 4～5枚
作り方
-
1
沸かしたお湯にみこんだしを入れます。
-
2
塩、味の素、白だし醤油で味を調えます。少しずつ入れながらお好みで量を調整して下さい。
-
3
材料を用意します。松茸はお好みの大きさにスライスします。
-
4
沸かした出汁と材料を土瓶に入れます。
-
5
土瓶を火にかけ弱火で炊きます。吹きこぼれに注意してください。
-
6
完成です。お好みで酢橘をいれると更に美味しくなります。
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