安ウマおかず♪大根とまぐろの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
まぐろのアラは3センチ角くらいに切り、一度茹でる。表面の色が白く変わればOK。ザルに上げたら◎に漬けておく。
大根は半月切りにし、竹串がスッと通るくらいに下茹でしておく。 - 2 フライパンにごま油を敷き、中火で大根を焼く。両面こんがり焼き色がついたらまぐろを漬け汁ごと加え、蓋をして煮る。ときどき表裏を返しながら、汁気がなくなるまで煮て完成。
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