玉子おくら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉子を12分ほどボイルして、固ゆで玉子を作ります。
殻を剥き半分に割り、粗熱を取ったら冷蔵庫に30分ほど入れておきます。 - 2 塩1つまみ（分量外）を入れた熱湯にオクラをさっとくぐらせ、冷水で冷まします。
- 3 オクラのヘタを取り、輪切りにし、器に盛ります。
-
4
オクラの上に玉子を乗せます。
削り節と酢・醤油をかけたらできあがり。
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