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濃厚コーンクリームコロッケ♡ レシピ・作り方

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簡単だった

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節約できたよ

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料理レシピ

材 料4〜5人分

  • 玉ねぎ

    1個

  • バター(マーガリン)

    70g

  • 薄力粉

    80g

  • 牛乳

    600ml

  • コンソメ顆粒

    小さじ1強

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • コーン缶

    1缶

  • ▪︎衣
  • 薄力粉

    適量

  • 1個

  • パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
濃厚コーンクリームコロッケ♡
  • 500円前後

サクサクとろ〜り♡たまには手間ひまかけて美味しいクリームコロッケ(^^)

作り方

  • 1

    コーン缶はザルに上げて軽く絞り水気を切っておきます。

  • 2

    玉ねぎを薄くスライスして、バターと一緒に弱火で炒めます。焦がさないように。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて薄力粉を入れて混ぜます。

  • 4

    まとまったら火をつけて牛乳を少しずつ入れてなじませます。必ずその都度よく混ぜて、なめらかになってから牛乳を入れます。

  • 5

    牛乳が全部入ったらコンソメ、塩こしょう、砂糖、コーンを入れて、中火で焦げないように混ぜ続けます。

  • 6

    混ぜるのが重たくなって鍋底が見えるようになってきます。持ち上げた時に、ボタっと落ちるぐらいがちょうど良いです。

  • 7

    平らな容器に流して表面をラップで密着させて粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷まします。時間がなければ冷凍庫でも。

  • 8

    冷めたら俵型に成形して、薄力粉、溶き卵、パン粉をつけていきます。
    (手に油を1滴つけるとくっつきにくく成形しやすいです)

  • 9

    鍋に油を熱して中火で揚げます。

  • 10

    16個ぐらい出来ます。余ったらパン粉をつけた状態で揚げずに冷凍しておけばお弁当のおかずにも(^^)

  • 11

    ホワイトソースが出来れば具材は蟹や鶏肉やキノコなどお好きな物で応用できます(^^)

きっかけ

手間がかかるけどコーンたっぷりの濃厚なクリームコロッケが食べたくて♡

おいしくなるコツ

牛乳を加える時は少しずつよく混ぜて、ダマを作らないように根気良く混ぜ続けて下さい。あとはしっかり冷ますと成形しやすく綺麗に出来ます(^^)

レシピID: 1680005162

公開日:2014.03.14

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2018.04.24

    クリームコロッケ初挑戦!
    手間は掛かりますが、大好きなクリームコロッケが意外と簡単に出来て感激です☆
    凄く美味しいレシピありがとうございました!

    承認遅くなりごめんなさい。初挑戦のレシピに選んでもらえて嬉しいです♡クリームコロッケ美味しいですよね!ぜひまた作ってください(^^)

    お返事を見る

  • 2017.03.09

    娘が食べたいとのことで、初挑戦
    大好評で、頑張った甲斐がありました

    承認が遅くなりごめんなさい!作っていただきありがとうございます(^^)大好評とはとても嬉しいです♡

    お返事を見る

  • 2016.06.01

    クリームコロッケ初挑戦でした!丁寧な説明がわかりやすかったです♪おいしくできました(^-^)

    返信が遅くなりすいません。
    作っていただいて嬉しいですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
    ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2015.09.29

    何度か作らせていただいてます♫
    手間はかかっても、やっぱりクリームコロッケは美味しいですね(^^)
    家族からもとても好評です!素敵なレシピありがとうございます♡

    ありがとうございます(^^)何度か作っていただいてるのですね‼︎とっても嬉しいです♡
    手間ひまかかりますが、是非また作ってください(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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