春を感じる♪菜の花のごま和え レシピ・作り方

春を感じる♪菜の花のごま和え
  • 約10分
  • 100円以下
おいもマロン
おいもマロン
旬の野菜で、春の訪れを感じますね〜。
彩り鮮やかなごま和え、お弁当にもオススメです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 菜の花は茎と葉に分けて3センチくらいに切る。
    にんじんも長さを揃えて細切り。
    ◎は合わせておく。
  2. 2 お湯を沸かして、菜の花の茎部分→にんじん、葉っぱの順に茹でる。
    茹で上がったら冷水にとり、色止めをする。ざるに上げて水気をぎゅっとしぼる。
  3. 3 合わせておいた◎と2を和えて完成。

きっかけ

2月中旬。夫が菜の花をもらってきたので、定番だけど間違いない、鮮やかなごま和えにしてみました。

おいしくなるコツ

菜の花の風味を活かすため甘さ控えめです。お好みで調整を。

  • レシピID:1680005028
  • 公開日:2014/02/18
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カテゴリ
菜の花
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なばな ヘルシー 簡単 お弁当
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つくったよレポート(22件)

  • おはなぽん
    おはなぽん
    2017/04/11 15:28
    春を感じる♪菜の花のごま和え
    きれいな色で美味しくいただきました
  • LINママ
    LINママ
    2017/02/08 21:11
    春を感じる♪菜の花のごま和え
    春らしく、ゴマの味で苦味も押さえられていて美味しかったです。
  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2015/03/31 13:38
    春を感じる♪菜の花のごま和え
    おいもマロンさん、こんにちは♪食卓に春の訪れ❀嬉しいですね♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
  • 愛理紗
    愛理紗
    2015/03/30 13:10
    春を感じる♪菜の花のごま和え
    美味しく出来上がりました♡素適なレシピに感謝です♪

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