菊芋と舞茸のきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 菊芋 50gほど
- 舞茸 1パック
- ごま油 小さじ2
- ◎だしの素・砂糖 小さじ1/2
- ◎みりん 小さじ1
- ◎醤油 小さじ2
作り方
-
1
菊芋は皮をむき太めのフライドポテトくらいに切る。
舞茸は石づきを取り適当にほぐしておく。 -
2
フライパンにごま油を敷いて1を炒める。
舞茸がしんなりしたら◎を加えて、汁気がなくなるまで炒めて完成。
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独特の食感がくせになります〜。