茄子のさっぱりマリネ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは1cm位の輪切りに切り、分量外の塩を軽く振りかけて置く。
ピーラーで立て模様をつけておくと綺麗ですよ☆
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2
すりおろした生姜と、残りの材料を全て混ぜ合わせる。
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3
ナスを軽く水で洗い、水気を切ったらフライパンに入れ、少し焦げ目がつく位焼く。
※油はひきません！
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4
多少焦げ目が付いたら、ソースに入れる。
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5
ソースに絡め、味が馴染んだら器に盛り、お好みでパセリ等をトッピングしたら完成！！
冷やしても美味しいですよ♪
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- ナスのマリネ
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みーちゃん69142013/08/06 21:08
すりおろした生姜がピリッと効いて、お酢でさっぱりとしていて、夏にピッタリ！とても美味しかったです♪
冷やしたのを食べた主人にも大好評でした！
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