何でも入れちゃお！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを丁寧に取り除く。2ミリ幅にスライスして塩少々でもんでおく。
しんなりして水が出てきたら沸騰したお湯で2分湯がく。水気を絞っておく。 -
2
オクラはガクを切り落として熱湯でさっと茹でる。
玉ねぎは5ミリ程度にスライス。
高野豆腐はたっぷりの水で戻し、食べやすい大きさに切る。（あまりギュッと絞りすぎない。） -
3
フライパンにごま油を敷いて、野菜とツナを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら◎を加える。
全体に馴染んだら高野豆腐を入れる。（汁気が少ないようなら、だし汁50ccほど加えて下さい。） - 4 高野豆腐につゆが染み込んだら、溶き卵をまわし入れて完成。
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高野豆腐は味がしみしみで美味しい♪おすすめです！