冷蔵庫の残り物でデトックススープdeダイエット レシピ・作り方
材料（4人分）
- ベーコン（ささみでもok） 2〜3枚
- 玉ねぎ 1個
- しめじ １袋
- 人参 1/2個
- コボウ 1/2個
- なす 1個
- キャベツ 1/4個
- 大豆、ひよこ豆など 1袋
- ピーマン（パプリカ） 1個
- セロリ 1本
- 大根または、切り干し大根 100g
- トマト（トマト缶でもok） 大１個（1/2缶）
- コンソメキューブ ２個
- オリーブオイル 適量
- 塩、コショウ 適量
- 生姜（みじん切り） １カケ
作り方
- 1 材料をさいの目切りにする（食べやすい大きさ）
- 2 鍋にキャベツと生姜と大豆以外の材料を入れ、鍋の半分より少し上に水を入れて人参が柔らかくなるまで煮る。
- 3 野菜が柔らかくなったら、コンソメと塩コショウで味を調え、大豆と生姜を入れ少し煮たてる。（お好みで唐辛子なども入れると温まります。）
- 4 最後にキャベツを入れ、しんなりしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- デトックススープ
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たくさん作って作り置きして毎日食べましょう。
冷蔵庫の残り物の野菜を入れちゃおう。