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☆豚ロースのワサビ焼き☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース肉

    2枚

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆ワサビ

    小さじ1~2

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆豚ロースのワサビ焼き☆
  • 300円前後

見た目は普通の照り焼き。
食べると・・・ワサビの風味が口の中に広がります~☆
お酒にも合う一品だと思います。

作り方

  • 1

    豚ロースは、包丁の背で叩いて柔らかくします。

    塩・コショウをしたら、小麦粉をまんべんなく付けます。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し【1】を両面キツネ色になるまで焼きます。

  • 3

    よく混ぜ合わせておいた☆調味料を加え、豚肉に絡めます。
    タレがトロっとしてきたら完成です。

きっかけ

生姜焼きがあるんだから、ワサビでもイケるのでは・・・?と思い作ってみました☆
イケます♪

おいしくなるコツ

ワサビの量は、小さじ1だと「ほんのり」くらいの風味です。
加熱すると辛味が飛んでしますので、少し多めくらいが調度いいと思います☆

レシピID: 1680003222

公開日:2012.04.27

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関連情報

料理名
☆豚ロースのワサビ焼き☆
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
豚ロースわさびワサビ豚肉

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