にんにく不使用 大葉の醤油漬け レシピ・作り方
材料（20枚人分）
- 大葉 20枚
- 醤油 大3
- 酒 大１
- みりん 大1/2～１
作り方
- 1 大葉は水洗いして、キッチンペーパー等で水気をしっかり取っておく。
-
2
大葉を保存容器に入れて、
上から調味料を加え、冷蔵庫で保存。
途中で上下を逆さにすると満遍なく漬かる。 -
3
おにぎりに使ったり、刻んで冷奴の薬味にしたり、納豆に入れても。
漬け汁も納豆や冷奴の醤油代わりに使えます。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 大葉の醤油漬け
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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