鍋で炊く★香る松葉ガニの炊き込みご飯。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は研いで、1時間浸水させます。その間に、昆布と鰹で出汁を取り、冷まします。
2. 2 浸水させた米を計量して、同じ分量になるように水分（出汁・醤油・みりん）を入れます。お好みで、酒を入れても可。
3. 3 蟹の殻や、使える蟹の脚と、塩、生姜を２に入れます。殻は少し焼いてから入れると香ばしいです★
4. 4 お米釜に入れて15分中強火。（鍋により違うので、音や香りで時間は判断してください）その後、10分蒸らす。
5. 5 炊き上がったら、生姜を取り出し、蟹の身を外して入れ、茎と葉をみじん切りにした三つ葉を加えて完成★
6. 6 土鍋で炊く場合は、http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680002945/をご参考にしてください。
7. 7 蟹味噌もある場合はhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680002951/で、甲羅の中に混ぜ入れてみてください♪
8. 8 出汁が美味しい蟹すき鍋はコチラ☆http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680002952/