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じゃがいもとお餅を消費できる★じゃがいも餅 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもとお餅を消費できる★じゃがいも餅
  • 300円前後

よくある片栗粉ではなくお餅を使って、じゃがいもとお餅、どちらも消費するためのレシピです! できたてがおいしいです。お餅だけ焼くより子供も食べやすいメニューです。

作り方

  • 1

    お餅をボウルに入れ、お餅が完全にかぶる量の水を張ってレンジの自動温めで加熱する。
    (お餅がやわやわになるまで)

    そのまま置いておく。

  • 2

    じゃがいもを、なるべく細い千切りにする。(スライサー等を利用すると楽です)

    水にはさらさずに、そのまま使います。

  • 3

    お餅のボウルの水を軽く捨て、2のじゃがいもを入れて、よく混ぜ合わせます。

    じゃがいもを入れるとお餅が冷めてきますので、火傷しない熱さになってからは手を使うとうまく混ざります。

  • 4

    熱して油を多めに敷いたフライパンに、種の半量を入れて薄く広げ、両面をカリッとこんがり焼きます。

  • 5

    塩コショウで薄めに味付けして出来上がり。

    食べやすい大きさに切って、お好みのたれをつけて召し上がってください。
    うちは醤油&ケチャップで食べました。チヂミのたれとかもイイですね!

きっかけ

たくさん頂いたじゃがいもも、冷凍庫に眠っているお餅も、どちらも使いたいと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

「かりかりモチモチ」の食感の比率は、じゃがいもとお餅の割合をお好みで調整してみてください。
塩コショウの代わりに、砕いて粉末にしたコンソメをかけてもおいしいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > じゃがいも料理 > じゃがいも餅

レシピID: 1680002509

公開日:2011.10.09

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関連情報

料理名
じゃがいも餅
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
じゃがいも消費カリカリ

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