おいしそうで、うっとり～♪栗の渋皮煮 レシピ・作り方
材料（栗１キロ人分）
- 栗 １キロ
- 砂糖 ５００ｇ
作り方
- 1 栗の鬼皮だけをむいて、渋皮を残す。
-
2
渋皮だけになったら、重曹を入れたお水で
１０～１５分茹でます。 -
3
煮汁を捨て、栗を取りだしたら綺麗にお掃除します。
取りきれていないスジスジなども綺麗に取りましょう。
お水を新しくして、また茹でます（重曹も入れること）。
３・４回くり返します。 -
4
砂糖を加えて煮ればできあがり。オススメのお砂糖は、ザラメです。
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- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- 栗の渋皮煮
pochitohana
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M6662011/10/11 14:10
私も「栗くり坊主」使いました。便利で良いですよねー。栗好きなのでこの時期大活躍です(笑)。レシピありがとうございました。
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