【圧力鍋】手羽元と卵の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 手羽元 10～12本
- ゆで卵 3個
- 水 600ｃｃ
- だしの素 4ｇ
- A)醤油 大5
- A)酒 大4
- A)砂糖 大3
- A)みりん 大2
- A)生姜（千切り） 2～3枚分
- ごま油 少々
- *大根（輪切りにしお米のとぎ汁でゆでる） お好みで
- *人参（乱切り） お好みで
作り方
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1
フライパンを熱し、ごま油を加え、手羽元を両面しっかり焼く（中に火を通そうとしなくてOK）
-
2
圧力鍋に、水とだしの素を入れ、沸騰したら、手羽元とゆで卵を入れる。
-
3
沸騰したら、更にAを加える。アクが出たらとりましょう。
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4
高圧で20分加圧する。
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5
お皿に盛り付ける。
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6
大根や、人参を加えても美味しく出来ました！＜２＞の段階で一緒に入れます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽元と卵の煮物
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