歯応えシャキシャキ、えのきとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/2株
- えのき茸 170ｇ
- 玉葱（小） 1/8個
- カニカマ（ハム3-4枚で代用可） 3-4本
- 【調味料】
- マヨネーズ 大1
- 麺つゆ（2倍濃縮） 大１
- 酢 小１
- 胡麻油 小１
- 胡椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは房に切り分けレンジ（600w）で２分弱化熱。
荒熱が取れたら、もっと細かく裂いて小さい房にする。 - 2 えのき茸は石突を切り取り軽くほぐして水洗いし、レンジ（600ｗ）で１分加熱。
- 3 玉葱を薄くスライスし、軽く水洗いしたら水気を絞る。
-
4
ボウルにブロッコリー、えのき茸、玉葱、ほぐしたカニカマを入れ、調味料で和えて冷蔵庫で冷やしたら完成。
お好みで胡椒を加えたり、
胡麻を振っても。。。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのきとブロッコリーのサラダ
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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