しっとりスポンジケーキみたいな、バナナマフィン✿ レシピ・作り方
材料（６個人分）
作り方
- 1 バターと卵を常温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 卵はよく溶いておく。オーブンは１８０℃に余熱しておく。バナナはサイコロ状に切って、レモン汁をかけておく。
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2
バターをボウルに入れ、泡だて器で柔らかく練り、グラニュー糖とトレハロースを加え、白っぽくなるまで泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。
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3
卵を数回に分けて入れ、そのつどよくかき混ぜる。
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4
粉類を１／３程度加えてゴムべらでさっと混ぜ、粉っぽさが残っている状態の時に牛乳の１／３を加えて混ぜる。
これを３回くり返す。３度めの時にバナナも一緒に加える。
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5
マフィン型に入れ、１８０℃のオーブンで２０～２５分程度焼けばできあがり。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- バナナマフィン
pochitohana
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yumemeojo2011/08/25 16:16
こちらのレシピ本物のおいしさでした。私にしては丁寧につくったほうですが、こんなにふっくらほどよい甘さでバナナのしっとりがまたよく、まいりました。
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