濃厚にんじんのグラッセ レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん（大） 1/2本
- ●水 かぶるくらい
- ●砂糖 小さじ1
- ●バター 15g
- ●ローリエ 1枚
- ●塩 少々
作り方
- 1 人参は皮を剥いてシャトー切りにする。
- 2 小鍋に①と●を全部入れて弱火で水気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。（画像はローリエを入れて撮っていますが、食べる時には抜いて下さいね☆）
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんのグラッセ
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恵子お母さん2011/10/30 12:13
小さめのにんじんだったので１本全部使いました。 バターと砂糖の量が丁度良く家族揃って美味しいと言ってもらえました。
今回は、ステーキの付け合せにしました。
レシピへのコメント
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ローリエを入れて煮詰めるのがポイント！
これだけで本当に美味しくなります☆