いわしのすり身汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわしのすり身 100g
- ネギ 1株
- 味噌 大さじ2くらい
- 湯 400ccくらい
作り方
- 1 ネギを小口切りにします。
-
2
すり身をスプーンなどで適当な大きさに分け、沸騰した湯に入れます。
中火で加熱します。 -
3
徐々にアクが出てきます。
丁寧にアクを取ったら、火を止め、味噌を溶き入れます。 - 4 ネギを入れて再度沸騰させたら出来上がり。
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