鮭とシメジの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 ３合
- 鮭（アラの部分。普通の切り身でもＯＫ） ２，３切れ
- しめじ １パック
- a 酒 大さじ２
- a みりん 大さじ１
- a 醤油 大さじ３
- a 塩 小さじ1/3
- だし昆布 少量
- すりごま お好みで
作り方
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1
鮭のアラは骨を取り、小さじ１の酒と醤油（分量外）につけて３０分程度置く。
-
2
お米を研ぎ、分量の水、昆布を入れ、こちらも３０分程度置く。
-
3
２にaの調味料を入れ軽く混ぜたら、小房に分けたしめじを散らし、１の鮭をつけ汁ごとのせる。炊飯器（あれば炊き込みモード）で炊く。
- 4 炊き上がったら、いったん鮭を取り出し、身をほぐして戻し、全体に混ぜ込む。茶碗によそい、お好みですりごまをかける。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
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- 鮭とシメジの炊き込みご飯
an's mama**
娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞
つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾
また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)
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S2232021/04/15 19:04
鮭は多めに椎茸を入れました。美味しかったです。リピします！
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