筑前煮 圧力鍋使用で簡単美味しい★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、醤油とみりんを入れもみこむ。
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2
人参は乱切りにする。ごぼうは斜めに切る。蓮根は縦に半分に切ってから横に切る。蓮根とごぼうは酢水にさらしておく。
- 3 こんにゃくは、塩をかけもみこみ、その後水で流す。そして、熱湯で白っぽくなるまでゆでたあと、冷水につけ、水気をきっておく。さめたら小さめに切る。
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4
圧力鍋を熱し油を入れ、鶏肉を焼く。その後野菜を加え炒める。
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5
その後、Ａを入れる。そして3～5分加圧する。
-
6
出来上がったら、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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