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甘酢あんのひき肉団子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • a 豚挽き肉

    300g

  • a 木綿豆腐

    1/2丁

  • a しいたけ(みじん切り)

    2個

  • a 酒、片栗粉

    大さじ1

  • a 卵

    1/2個

  • a しょうが(みじん切り)

    適量

  • 揚げ油
  • 甘酢あんの材料
  •  b ケチャップ

    大さじ1、5

  •  b 砂糖、醤油、酢

    大さじ1

  •  b 水

    1カップ

  •  b 片栗粉

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘酢あんのひき肉団子
  • 300円前後

しょうが風味の団子と、甘酢あんがよくあいます。あんをからめてお弁当に入れてもいいです。

作り方

  • 1

    ボウルにaの材料を全部入れ、粘りが出るまでよくこねる。

  • 2

    1を直径3センチほどの団子状に丸める。

  • 3

    2を170度の油で、色よく揚げる。

  • 4

    これくらいの色がつけば、OKです。

  • 5

    bの甘酢あんの材料を小鍋に入れ、弱火にかけながらとろみをつける。

  • 6

    器に盛った肉団子の上に、あんをかけたら完成。

きっかけ

ひき肉に豆腐を入れてかさ増しし、揚げ団子を作りました。

おいしくなるコツ

団子の材料は、よく練ると弾力が出て美味しく仕上がります。
あんを加熱するときは、火が強いとだまになりやすいので気を付けてください。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1680001319

公開日:2011.03.18

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  • peter
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簡単だった 1

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最近スタンプしたユーザー

  • yucca0214

つくったよレポート 9件(9人)

  • 2019.11.15

    たっくさん作ったのでお弁当のおかずにもしちゃいます!

    たくさん作っていただいたんですね!お弁当の一品になって良かったです♬
    レポートありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2018.04.26

    美味しく頂きました。ありがとうございます。

    美味しくなってよかったです!レポありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2018.04.02

    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

    こちらこそ、レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2016.12.03

    ボリューム満点で美味しかったです(*^-^*)

    レポ、ありがとうございます(^^)
    承認、遅くてごめんなさいm(__)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

an's mama**
an's mama** 2011.03.31 17:34

楽天レシピ様
いつもお世話になります(*^_^*)
今日は、ご紹介してくださりありがとうございました。とっても嬉しかったです♪
こちらこそ、これからもよろしくお願いします<m(__)m>

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.03.30 20:44

こんばんは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月31日に、an's mama**さんとコチラのレシピを
ご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
甘酢あんのひき肉団子
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
お花見2011肉団子お弁当

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