簡単　ちらし寿司ケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・今日は、1.5合のご飯で作るので、16ｃｍの裏ごし器を利用しました。（ケーキの型、ボール等でもOKです）
   ・クッキングシートを型に合わせて切り込みを入れます。

   

2. 2 ・切込みを入れているので、きれいに型の中に敷くことが出来ます。
   ・シートを敷いておけば、ご飯が付かずきれいに裏返せます。

   

3. 3 ・今回は、ちらし寿司の素を利用したので、具の中のすし酢をボールに少し取り出します。
   ・酢の中に食紅を少し入れ、赤いすし酢を作ります。

   

4. 4 ・ご飯を分けて３分の１に、赤いすし酢を混ぜます。
   ・３分の２には、残りのちらし寿司の具を混ぜます。

   

5. 5 ・型に蒸しエビを敷き詰め、真ん中に薄焼き玉子を刻んだ錦糸玉子を入れます。

   

6. 6 ・次に、具の入ったご飯を入れます。少し押さえ気味に入れて下さい。

   

7. 7 ・次は、赤いすし酢のご飯を押さえ気味にいれます。

   

8. 8 ・最後は、又具の入ったご飯を入れます。
   ★ここで、しっかり押さえて下さい（押し寿司の様に型が崩れない様にします）

   

9. 9 ・お皿にひっくり返して下さい。
   ・きぬさやを20～30秒レンジして、刻で乗せてください。
   ・後は、お好みの刺身やいくら等を乗せて出来上がり。

   

10. 10 ・切ったら、中が春らしい感じのちらし寿司です

    

11. 11 ・ケーキ型にしないで、混ぜても少しピンクの酢めしが、可愛いですね。
    ★桃の節句らしい「ちらし寿司」です。