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ふわふわむっちり! ヨーグルトの爽やかパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • バター(有塩)

    25g

  • 小麦粉

    50g

  • 1個

  • 砂糖

    20g

  • 飲むヨーグルト

    60cc

  • ベーキングパウダー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわふわむっちり! ヨーグルトの爽やかパンケーキ
  • 300円前後

薄めであまり膨らまない、パンクーヘンタイプのホットケーキです。
童話に出てくるパンクックをイメージして、優しい味を目指しました。

作り方

  • 1

    バターを溶かし砂糖を入れて軽く混ぜる。

  • 2

    全卵を適度に泡立てる。

  • 3

    バターにヨーグルト、泡卵をいれ、粉類を振るい入れて混ぜる。

  • 4

    フライパンで軽く両面を焼く。

  • 5

    そのまま食べても良いし、ヨーグルトをつけてもおいしい。

きっかけ

おやつにも主食にもなるホットケーキ風のパンクーヘンを作ってみました。
素朴な甘みと軽い酸味でオススメです。

おいしくなるコツ

飲むヨーグルトは、濃くてどろどろのタイプを使ってください。薄くサラサラのものだと仕上がりの味も薄いです。
膨らまない分むっちりしているので、意外と腹持ちがします。

レシピID: 1680001113

公開日:2011.02.22

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関連情報

料理名
ホットケーキ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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