ふわふわむっちり! ヨーグルトの爽やかパンケーキ レシピ・作り方

ふわふわむっちり! ヨーグルトの爽やかパンケーキ
  • 約15分
  • 300円前後
La Monde
La Monde
薄めであまり膨らまない、パンクーヘンタイプのホットケーキです。
童話に出てくるパンクックをイメージして、優しい味を目指しました。

材料(1~2人分)

  • バター(有塩) 25g
  • 小麦粉 50g
  • 1個
  • 砂糖 20g
  • 飲むヨーグルト 60cc
  • ベーキングパウダー 少々

作り方

  1. 1 バターを溶かし砂糖を入れて軽く混ぜる。
  2. 2 全卵を適度に泡立てる。
  3. 3 バターにヨーグルト、泡卵をいれ、粉類を振るい入れて混ぜる。
  4. 4 フライパンで軽く両面を焼く。
  5. 5 そのまま食べても良いし、ヨーグルトをつけてもおいしい。

きっかけ

おやつにも主食にもなるホットケーキ風のパンクーヘンを作ってみました。 素朴な甘みと軽い酸味でオススメです。

おいしくなるコツ

飲むヨーグルトは、濃くてどろどろのタイプを使ってください。薄くサラサラのものだと仕上がりの味も薄いです。 膨らまない分むっちりしているので、意外と腹持ちがします。

  • レシピID:1680001113
  • 公開日:2011/02/22
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