ちょっぴりホットなトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンまたは鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらスパゲティを茹でる。時間をはかり、茹で上がったらザルに上げて湯切りする。

   

2. 2 ニンニクは薄くスライスする。ベーコンは細切りにする。実のとうがらしを使う場合は、輪切りにし、種が多い場合は減らすなど調節する。
3. 3 フライパンを熱し、サラダ油大さじ1を入れ、にんにく、ベーコン、とうがらし小さじ1を入れて炒める。

   

4. 4 にんにく、ベーコンが焼けてきたら、トマト缶または角切りにしたトマトを加え、弱火で約10分煮詰める。味を見て辛味が少ないようだったら、とうがらしを小さじ1足して混ぜる。

   

5. 5 煮詰めたトマトソースの中に茹で上がったスパゲティ、サラダ油大さじ2を加えてよく混ぜ、お皿に盛ってできあがりです。