カブを丸ごとつかう☆カブのひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブ（直径７ｃｍ程度） ２個
- ひき肉（鶏肉がオススメ） ５０ｇ
- 砂糖 大さじ２
- しょうゆ 大さじ３
- 片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
【カブの根の部分】
皮をむき、半分に切る。 - 2 1を鍋に入れ、水を２００ｃｃ入れ、ふたをして、火が通るまで煮る。
-
3
【葉・茎の部分】
５ｃｍ程度の長さに切る。 - 4 鍋に、3と、ひき肉を加え、火が通るまで煮る。
- 5 鍋に、砂糖・しょうゆを加える。
- 6 鍋に、５０ｃｃ程度の水で溶いた片栗粉を加え、全体になじませる。☆完成☆
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- 料理名
- 株の煮物
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ひき肉や砂糖しょうゆで煮込みことで、カブの葉や茎のニガさがやわらぎます。