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鶏胸肉でやわらかチキン南蛮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏胸肉でやわらかチキン南蛮
  • 300円前後

甘酢液もタルタルソースもお好みの味に仕上げるのが一番です

上の分量はあくまでも目安で

作り方

  • 1

    タルタルソースを作る

    みじん切りにしたゆで卵に、ゆで卵以外の材料を入れ混ぜ合わせる マヨネーズは全体のゆるさをみてお好みの量で

  • 2

    鶏胸肉を均一の厚さに開いて、塩、コショウを振り、酒をかけ30分程置く

  • 3

    ☆を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる

  • 4

    ②にまんべんなく小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、180℃の油でカラッと揚げる

  • 5

    ④を③につける

  • 6

    お皿にレタス(分量外)を敷き、食べやすい大きさに切った⑤を盛りつけ、①をたっぷりかけて完成

  • 7

    写真のタルタルソースはヨーグルトを使ってタルタルソース風にしました。
    卵がなく、ヨーグルトがあったので・・・

  • 8

    紹介して頂きありがとうございました。手順の番号が違う事に気付き(笑)12/13に訂正しました。印刷して下さった方々すみません(汗)

きっかけ

ローコストでうちの男子たちがガッツリ食せるものはないかと思って☆

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉
料理:
定番の肉料理 > チキン南蛮

レシピID: 1680000250

公開日:2010.12.04

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つくったよレポート 110件(96人)

  • 2017.06.12

    簡単に出来ました。
    ありがとうございました(*^^*)

    つくレポありがとうございます(^_^)ノ
    とっても美味しそう☆☆☆

    お返事を見る

  • 2016.10.11

    美味しくでしました。難しそうなチキン南蛮…簡単に美味しく息子もたくさん食べてくれました。また作ります。

    つくレポありがとうございます^^
    とってもおいしそう☆☆☆

    お返事を見る

  • 2015.02.11

    唐揚げもいいけど...チキン南蛮もすき!
    下味は塩コショウだけなのにとってもおいしいですね!むね肉なのにジューシー!
    主人がもりもり食べてくれました♥

    つくレポありがとうございます(^_^)ノ
    とっても美味しそう☆☆☆

    お返事を見る

  • 2014.11.25

    らっきょうの代わりに自家製ピクルスを入れました。とっても美味しかったです♪

    つくレポありがとうございます(^_^)ノ
    とっても美味しそう☆☆☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2010.12.16 18:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
手順の修正して頂いたのですね。ありがとうございます。
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

関連情報

料理名
チキン南蛮
料理用途
普段の料理 おもてなし

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