簡単! 炊き込みご飯 レシピ・作り方

簡単! 炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
an's mama**
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具は切ったら炊飯器に入れるだけなので、とっても簡単ですよ。多めに作っておにぎりにすると、子供たちも大喜びです。

材料(4人分)

  • お米 3合
  • 鶏肉 50グラム
  • にんじん 1/5本
  • 厚揚げまたは油揚げ 1/5枚
  • しいたけ 2個
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 一つまみ
  • だし昆布(無ければ本だし小さじ1) 適量

作り方

  1. 1 お米は洗って3合分の水に合わせ、昆布と一緒に30分ほどつけておく。鶏肉、にんじんなどの具は食べやすい大きさに切り分ける。
  2. 2 先程のお米に調味料を加え、軽く混ぜておく。お米の上に具をおき、混ぜ込まずに炊飯器で普通(あれば炊き込みご飯モードで)に炊く。
  3. 3 炊き上がったら、10分程蒸らしてから、全体を軽く混ぜ、茶碗によそえば出来上がり。

きっかけ

おかずが少ないときに、冷蔵庫に残っているもので作りました。炊き込みご飯にするだけで、残り物とは思われないところがいいですよ。

おいしくなるコツ

炊き込みご飯の具は、冷蔵庫にあるものでアレンジできます。シメジやまいたけなどのきのこを入れると、風味もアップしておいしいですよ。

  • レシピID:1680000173
  • 公開日:2010/11/17
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炊き込みご飯 お弁当 おにぎり 簡単
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つくったよレポート(74件)

  • あかんたれ
    あかんたれ
    2023/09/14 07:35
    簡単! 炊き込みご飯
    頑張って作ったよ!
    とても美味しかったです。
  • マンネリ打破
    マンネリ打破
    2023/06/04 14:49
    簡単! 炊き込みご飯
    炊飯器で家にある鶏肉とシメジ油揚げで簡単に美味しく出来ました。
  • 節約ぶんちゃん
    節約ぶんちゃん
    2023/05/01 06:09
    簡単! 炊き込みご飯
    簡単に美味しく出来ました♪
    有難うございました^_^
  • ぷん0421
    ぷん0421
    2023/03/01 18:59
    簡単! 炊き込みご飯
    残り物ですぐにできました。少し焦げてしまったのですが、美味しかったです。

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