材料（小鉢に４人分）
- さつまいも
- 中サイズ２本
- サラダ油
- １００CC程度
- バター
- ４０ｇ
- 炒りごま
- ４つまみ
作り方
-
- 1
- 紫芋を幅１ｃｍの棒状に切る。
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- 2
- フライパンにサラダ油をたっぷり注ぎ、１でつくったものを炒めるように揚げる。
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- 3
- フライパンから取り出し、バターをからめる。
-
- 4
- 皿に盛り付けて、上から炒りごまをかける。☆完成☆
おいしくなるコツ
１ｃｍ以上の大きさに切ると火が通りづらく長い時間揚げていると焦げやすくなります。
きっかけ
煮崩れしやすい芋だったので、揚げた。
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さつまいもとバターの相性は抜群ですね～。