節約!クレソン茎とベーコンのライスボール♪ レシピ・作り方

節約!クレソン茎とベーコンのライスボール♪
  • 約15分
  • 100円以下
かまくらじん
かまくらじん
クレソンの硬い茎の部分を細かく切ってベーコンと炒め、温かいご飯に混ぜてまあるく形成するだけのライスボール♪食欲がない時お勧めです♪

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 クレソン茎とベーコンをみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱したら1を入れ1~2分炒め、火を止めたら粗挽きブラックペッパーをふりかけ全体を混ぜる。
  3. 3 2が冷めないうちに温かいご飯に入れ全体を良く混ぜたら丸めやすい温度まで少し冷ましてから人数により大きさを判断し手によそり両手でくるくる丸めて出来上がり♪

きっかけ

ローストビーフにクレソンをつけたのですが、切り取った硬い茎を捨てるのはもったいなかったので、余っていたご飯をチンして混ぜて食べやすいライスボールを作りました。

おいしくなるコツ

清潔な手で丸めましょう。私は時節柄悪くならないようにすてではなく調理用使い捨て超薄ゴム手袋をして丸めます。

  • レシピID:1670028736
  • 公開日:2025/07/18
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