朝食!青豆、トマトとチェダーのトースト レシピ・作り方
材料(1人分)
- アメリカンチェダーチーズ 1〜1.5枚
- サワードウカンパーニュ(パン) 1枚
- 青豆(グリンピース) 1/2カップ
- チェリートマト(スライス) 3〜4個
- 卵 1個
- バター 1スライス
- 塩 ひとふり
- こしょう 2ふり程度
作り方
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1
温泉たまごを作ります。
卵1個は小ソースパンに入れて沸騰させる。お湯と卵を器にそのまま入れて10分ほど置く
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2
青豆(グリンピース)は、お湯でゆがいて柔らかくする。
*缶詰をご使用の方は、そのまま洗って3に進んでください。
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3
アメリカ、ウィスコンシン州のマイルドチェダーチーズ
を(5x5cm)に切って使用しました。
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4
3のチェダーチーズ(5cmx5cm)溶けやすくするために
カットしておきます。
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5
チェリートマトもスライスしておきます。
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6
小ソースパンにバターひとかけを入れて溶かします
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7
6に2の青豆(グリンピース)を入れ、塩、コショウ
ひとふりして混ぜます。
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8
7に4のチーズを入れて蓋押して、トロびでチーズを溶かします。
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9
チーズが溶けましたら混ぜ合わせます。
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10
9に5のチェリートマトのスライスを入れて混ぜ合わせます。
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11
サワードウカンパーニュ(または、パンのスライス)をフライパンかトーストで焦げ目がほんのりつくまで焼きます。
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12
11のパンに10の青豆とトマトのチーズを乗せます。
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13
1の温泉たまごを乗せて、コショウをひとふりしたら出来上がりです。
きっかけ
トマトは、生よりも加熱した方がリコピンが摂取しやすいと思ったから加えてみました。
おいしくなるコツ
チーズに塩分が含まれていますので お塩を少なめにひとふり程度で使用しました。
- レシピID:1670028179
- 公開日:2024/10/24
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