簡単で美味しい！パストラミビーフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉 ローストビーフ用 500g前後
- 黒こしょう 小さじ２
- 塩 小さじ１
- 燻製チップ ４０g
作り方
- 1 牛肉に塩をまぶし、ラップで包んで冷蔵庫に１日おく
- 2 牛肉の上下面にたっぷり黒こしょうをまぶす
- 3 フライパンに耐熱皿などにアルミホイルを皿状に広げ、燻製チップを山盛りに入れる
-
4
網を上にのせ、牛肉をのせる
チップに網がつかないよう注意 -
5
蓋をして強火で２０分前後加熱
肉の厚みや好みのレア加減で加熱時間を調整
触ってみて弾力があればOK - 6 粗熱が取れたら薄切りにする
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- カテゴリ
- 燻製
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えびんげん2022/05/14 11:52
ありがとうございました -
ゴールデンアルジータ2021/11/17 20:10
大好評でした！ご馳走様です(*^^*)
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フライパン1つで作れます