きのことカリフラワーのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
カリフラワーは小房に分け耐熱皿に広げラップをして600wのレンジで5分ほど加熱します。(後の加熱時間が短縮できます)
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2
鍋にオリーブオイル・ にんにくを入れ火にかけ玉ねぎを入れ塩少々をふり炒めます。
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3
きのこを入れさらに炒めます。
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4
1のカリフラワーと水・固形コンソメを入れ10分ほど煮ます。
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5
4をミキサーに入れ牛乳400ccを加えて撹拌します。鍋に戻し残りの牛乳を加えて弱火にかけ塩とこしょうで味を調えます。ふつふつしてきたら火から下ろします。
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6
器に注ぎ出来上がりです‼︎
今回粗挽きこしょうをふってみました(^-^)/
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sohat32021/12/20 15:06
美味しく頂きました
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