大葉たっぷりの鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ひき肉（ムネまたはモモ） 300g
- 大葉 10枚
- 玉ねぎ 1/2個
- A-塩コショウ 少々
- A-すりおろしショウガ 小さじ１
- A-酒 小さじ1
- A-片栗粉 大さじ１
- B-醤油 大さじ１
- B-みりん 大さじ１
- B-酒 大さじ１
作り方
- 1 玉ねぎはみじんぎり、大葉は細かくカットする
- 2 ボールに鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、Aの材料を入れ、よく混ぜる。
- 3 一口サイズに丸め、フライパンで両面をよく焼く。
- 4 火が通ったらBの材料をフライパンに回しいれ、味が絡むまで火にかける
- 5 お皿に盛って完成です
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