作り置き♡じゅわ〜っと茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り置き♡じゅわ〜っと茄子の煮浸し
  • 約30分
  • 300円前後
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箸休めに、、、とまりません(^^)

材料(3人分)

  • 茄子 5本
  • サラダ油 大さじ4
  • ◯水 100ml
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯粉末だし 小さじ1
  • 100ml

作り方

  1. 1 茄子は横半分、縦4等分にし、皮目に十字に切り込みを入れておく
  2. 2 サラダ油で1を皮目から焼いていく。中火で3分程度両面をじっくり焼く
  3. 3 ◯を入れ、沸騰したら落し蓋をし、弱火で3分煮込む
  4. 4 水を加え、さらに10分煮込んだら完成

きっかけ

昔から母が作っていました

おいしくなるコツ

冷ますと味がしみて美味しいです(^^)

  • レシピID:1670023734
  • 公開日:2021/06/12
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つくったよレポート(3件)

  • さくらぐみ
    さくらぐみ
    2021/08/02 12:23
    作り置き♡じゅわ〜っと茄子の煮浸し
    美味しかったです⑅︎◡̈︎*ご馳走様です♪
  • K⭐︎
    K⭐︎
    2021/06/20 02:10
    作り置き♡じゅわ〜っと茄子の煮浸し
    編み目を細かく入れ過ぎたらバラバラになってしまいましたが美味しくできました。
  • さやか1120
    さやか1120
    2021/06/15 19:55
    作り置き♡じゅわ〜っと茄子の煮浸し
    美味しかったです♪

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