余ったどぶろくで甘酒☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 余ったどぶろく 200g
- 水 400g
- 砂糖 100g
- 塩こうじ(お好みで) 大さじ1
作り方
- 1 鍋に余ったどぶろくとお水をいれ中火で温め始めます
- 2 沸々と温まってきたら砂糖と塩こうじをいれて焦げないようにゆっくり混ぜ続けます
- 3 温め続けていると、どぶろくの匂いのする湯気がたつのでアルコール分が抜けるのがわかります
-
4
匂いが薄くなり、少し味見してみて足りなければ砂糖をいれてください
アルコール分も自分好みに薄まっていたら完成です！
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