タカラ本みりん&へべすで作るジンジャーエール レシピ・作り方
材料（グラス２杯分人分）
- 生姜 50g
- タカラ本みりん国産米100%… 大さじ10
- カルダモンパウダー 2g
- クローブ 5粒
- シナモンスティック 1本
- へべす 1個
- 炭酸水 300ml
作り方
- 1 生姜は皮のまま薄切りにする。
-
2
小さめの鍋に、生姜、タカラ本みりん、カルダモンパウダー、クローブ、シナモンスティックを入れて弱火で15分程煮詰める。
- 3 みりんが煮詰まって、トロトロっとしてきたら火を止める。
- 4 ③にへべすの搾り汁を加えて軽く混ぜ、粗熱を取る。
- 5 炭酸水で割る際、生姜やスパイスは濾してもいいですし、グラスに飾りとして注ぐと、より味わい深いジンジャーエールが楽しめます。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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