炊飯器で作る★ローストビーフがユッケに変身 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
モモ肉を室温に戻しておく。フライパンで焼く前に、モモ肉の側面全てに少量のオリーブオイルと塩を塗っておく。
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2
フライパンに油をひかずモモ肉を入れ、フライパンに接してる面が２㎜程色づくように全ての面を弱めの中火で焼いていく。
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3
焼いたモモ肉をジップロックコンテナーに入れる。
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4
炊飯器の内釜に７０度程度の湯をはり、③のジップロックコンテナーを沈め４０分保温モードにする。
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5
モモ肉を取り出したら、冷蔵庫で１時間程度冷やす。
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6
★ユッケのタレ★の調味料を混ぜ合わせておく。
キュウリを千切りにする。 -
7
モモ肉が冷めたら、細く切る。
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8
お皿にキュウリ、モモ肉を盛りつけ、卵黄を乗せて炒りごまをふりかけ、タレをかければ完成です。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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お肉に卵黄とタレがよく絡んでとても美味しく、家族からも大好評でした。