ナスの素揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ナス 1個
- 油 300ml
作り方
- 1 ナスを薄切りにし、水に浸してアク抜きをする。
- 2 フライパンに油を入れ中火で加熱する。
-
3
170度になったらナスをキッチンペーパーで
水気を拭き取り、両面揚げる。 -
4
お皿に取り出し、別のフライパンで
仕上げに両面をこんがり焼く。
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