白だしで超簡単！！鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は研ぎざるにあげておく。
   三つ葉は1.5cmぐらいに切る。(茎の部分はごんはんと混ぜる用、葉の部分は飾り用で分けておく)鯛に塩をし、15分ほどなじませる。

   

2. 2 魚焼きグリルで11分ほど焼く。
   背びれ、尾びれなどとる。

   

3. 3 お釜に米、白だし、水を加え、
   昆布、鯛の順に乗せて通常モードで炊く。

   

4. 4 炊き上がったら、鯛と昆布を取り出し粗熱が取れたら、鯛は手でほぐし骨を取り除く。昆布は千切りにする。

   

5. 5 ほぐした鯛、昆布、三つ葉の茎の部分をお釜の中でまぜあわせる。

   

6. 6 器に盛り付け、三つ葉の葉の部分をあしらう。お好みで白ごまをかけても美味しいです。