瓦うどん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋のうどんを茹でて水洗いしておく。
- 2 牛肉は焼肉のタレに５分漬けておく。
- 3 ボウルに卵と塩を混ぜあわせて、フライパンで錦糸卵を作る。
- 4 細ネギは小口切りにする。
- 5 170度に温めたホットプレートで「２」で漬けておいた牛肉を焼き、器にとる。
- 6 キッチンペーパーでホットプレートを軽くふき、サラダ油をひいて「１」のうどんをさっと炒める。
- 7 ホットプレート全体にうどんをひろげ、その上に錦糸卵、細ネギ、炒めた牛肉、桜でんぶを順番に盛り付ける。
- 8 お好みで刻みのり、白ゴマ、もみじおろしをのせたら出来上がり♪
関連情報
- 料理名
- 瓦うどん
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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色んな味が口の中でベストマッチ！！