プレーンベーグル はちみつゆでタイプ レシピ・作り方
材料（６~７個人分）
- 強力粉 ４２１ｇ
- 砂糖 ２２ｇ
- 塩 ６ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- ぬるま湯 ２５２ｇ
- ☆ゆでる用
- はちみつ 大さじ３
作り方
- 1 はちみつ以外の材料をボールに入れてよくこね、ひとまとまりにする
- 2 ラップをして倍の大きさになるまで発行させる
- 3 ６か７等分にし、ドーナツ型にして少し大きくなるまで発行させる
- 4 お湯を沸騰させはちみつを入れて生地を片側30秒ずつゆでて天板に並べる
-
5
余熱した２００度のオーブンで焼き色がつくまで１５～２５分
様子を見ながら焼く
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