作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮 レシピ・作り方

作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮
  • 約30分
  • 100円以下
u_smyles
u_smyles
煮物の定番‼︎かぼちゃの煮付け♫お砂糖とお醤油だけで素朴な味わいに仕上げます(^-^)/

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 300g
  • 150cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 かぼちゃは3cmほどの大きさに切り、煮崩れを防ぐため面取りをします。
    面取りは少し面倒ですが出来栄えに差が出ます。
  2. 2 皮目を下にして鍋に並べ入れます。
    *かぼちゃがきっちり収まるサイズの鍋を使います。
  3. 3 2に砂糖と水を入れ火にかけます。
  4. 4 煮汁が煮立ったら火を弱め、落としぶたをして7分ほど煮ます。
  5. 5 4に醤油を加え…
  6. 6 再び落としぶたをして5分ほど煮ます。
    竹串などを刺してスーっと串が通らないようならもう少しそのまま煮ます。
  7. 7 柔らかく煮えているのを確認して落としぶたを外し、少し火を強め煮汁がほぼ煮詰まるまで5分ほど煮て火から下ろします。
  8. 8 出来上がりです‼︎

きっかけ

常備菜として作りやすい量のレシピになっています。付け合わせにしたりお弁当に入れたり、作りおきのしておくと重宝します。冷蔵庫で4〜5日は美味しくいただけます。

おいしくなるコツ

かぼちゃは個体差によって煮え時間が多少異なります。芯が残ってしまうのも煮すぎて煮崩れてしまうのも残念です。時々竹串などを刺して確認することをおすすめします。

  • レシピID:1670019786
  • 公開日:2019/10/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
かぼちゃの煮物かぼちゃ お弁当黄色系のおかず作り置き・冷凍できるおかず
料理名
作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮
u_smyles
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(3件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2022/11/19 10:52
    作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮
    砂糖と醤油だけで簡単に作れますね(^_-)-☆
    煮崩れなく、味もよく馴染んでいて、美味しくいただきました♪
  • ruka71
    ruka71
    2020/10/29 16:36
    作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮
    美味しく出来ました(^^)
  • VRX
    VRX
    2019/10/20 13:36
    作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮
    おいしくできました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る