鶏もも肉の☆やわらか☆甘みそ焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Happy★smile
ごはんに合う優しい味です。今回、甘味噌を調合してみました、鶏肉に限らず、豚肉、魚にも使えますよ♪ここに唐辛子や豆板醤などの辛みを加えれば辛みそに♪
材料（２～４人分）
作り方
-
1
焦げやすいため鶏肉の皮をはがす。鶏肉の小骨や筋などがあれば取り除く。
※残した皮は、冷凍したり別料理で使用できます。 -
2
★の調味料をすべて合わせて混ぜ、ボウルに
鶏肉を入れ合わせた調味料でもみこむ。
しばらく冷蔵庫で寝かせてもすぐに焼いても大丈夫。 -
3
味噌が焦げやすいため焦げずに火を完全に通す意味合いでフライパンに入れ、弱火で両面焼く。
脂が鶏肉からでるのでペーパータオルなどで取り除く。
おおよそ火が入ったら魚焼きグリルへ。
-
4
水２００ｃｃ位を
受け皿にいれて、
魚焼きグリルで鶏肉を焼く。
焦げやすいので最弱火で焼く。
時折焼け具合を見て。焼き上がり目安は菜箸などで鶏肉を触って強い反発があればOK。 -
5
食べやすいサイズに切り器に盛って完成。
付け合わせは自由です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉料理
- 料理名
- 鶏のみそ焼き
Happy★smile
４０代既婚サラリーマンです。
食生活の見直し（糖質を減らす、外食減らす、手作り料理をなるべく食べる）はじめました。
そして普段自分が作って食べてる料理をレシピ化します。
食材、調味料はなるべく国産を使って添加物は少なめにして工夫してます。
新鮮で価格の安い材料を中心に、シンプル、ヘルシーをテーマにしてます。
女子受けの料理多くなるかもです。
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