鱧(ハモ)のきのこ黒酢あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
はもは食べやすい大きさに切りボウルに入れ酒とおろし生姜を加えて混ぜなじませます。
なすは1cm弱の輪切りにします。
-
2
きのこ黒酢あんを作ります。
鍋に●の調味料を合わせ、しめじ・舞茸を入れ火にかけ一煮立ちしたら火を止めておきます。
-
3
小麦粉・炭酸水・溶き卵をボウルに合わせ天ぷら衣を作ります。
-
4
はもとなすを天ぷら衣をつけて中温の油で揚げます。
-
5
揚げたてを皿に盛ります。
- 6 2の黒酢あんの鍋を再び火にかけ、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
7
５にあんをかけ出来上がりです‼︎
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鱧のきのこ黒酢あんかけ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
