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いかのチーズフリッター レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 冷凍紋甲いか

    200g

  • おろし生姜

    少々

  • 塩・こしょう

    ひとつまみ・少々

  • 片栗粉

    小さじ1

  • ●小麦粉

    大さじ2

  • ●片栗粉

    大さじ1

  • ●ベーキングパウダー

    小さじ1/3

  • ●マヨネーズ

    大さじ1/2

  • ●溶き卵

    大さじ1/2

  • ●粉チーズ

    大さじ1

  • ●水

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いかのチーズフリッター
  • 300円前後

冷凍のイカで作る♫サクサクころものイカ天です‼︎

作り方

  • 1

    冷凍イカは流水にあてて戻します。
    今回は胴の長さが約8cmの小ぶりのものを4杯使いました。

  • 2

    1を食べやすい大きさに切ります。

  • 3

    2をボウルに入れ塩・こしょう・生姜で下味をつけ、揚げ衣が絡みやすいように片栗粉を加えて混ぜます。

  • 4

    ●の材料をボウルに合わせて揚げ衣を作ります。
    時間をおくとベーキングパウダーの効力が落ちて口当たりの軽いサクサクの衣に揚がらないことがあるので、必ず揚げる直前に合わせます。

  • 5

    3のイカを4の衣をつけて中温の油で揚げます。

  • 6

    出来上がりです(o^^o)

きっかけ

おやつにおつまみに♪♫

レシピID: 1670019369

公開日:2019.06.02

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料理名
紋甲いかのチーズフリッター
料理用途
普段の料理 おつまみ

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